A Beja sütőtök általános jellemzése:
A Beja sütőtök magas karotintartalmú, az egyik legnagyobb „orange” típusú, sonka alakú sütőtök fajta.
Termése:
Húsa sötét narancs, édes ízű. Terrakotta színű, enyhén bordázott, orange típusú sütőtök. Formája hegedűhöz hasonlít, 2-3 kg-ra nő, szilárd, narancssárga húsa van. A kellemes, diószerű ízt kellemesen kiegészíti édessége.
Gyökérzete:
Helyrevetés esetében a karógyökere mélyre hatol, eléri a 80-110 centiméteres mélységet is, hajtásrendszere pedig leginkább az uborkáéhoz hasonlít.
Magja:
Érdekesség, hogy a termésüregben található magvak 7-8 évig is megtartják csírázóképességüket és második évben jobban kelnek mint közvetlenül a magfogás után.
Alkalmazása:
Szinte kizárólag sütőtök formájában használják az orange tököket, amelyek, majdnem teljesen kiszorították az óriástök sütni való fajtáit.
Tárolása:
Termése 5-6% cukortartalmú, így édesebb az óriás tököknél, eltarthatósága viszont meg sem közelíti azt. Vékonyabb héjuk miatt ezek a fajták egyébként is kevésbé eltarthatók, de bizonyos tárolás alatti bakteriális betegségek is erősen sújtják, ezért maximum decemberig érdemes számolni vele kisüzemi tárolásban.
Igényei:
Hőmérséklet és talajigénye:
Magas hőmérsékletet és jó, tápdús talajt igényel.
Tápanyag igénye:
A tápanyagok közül elsősorban a kálium határozza meg a cukortartalmát, ezért érdemes fészkes vetésnél emelt káliumtartalmú trágyát tenni a fészek aljára.
A Beja sütőtök termesztése:
Magvetés:
Április első fele-április végéig, helyre vetéssel.
Betakarítás:
Október első felétől október végéig lehet betakarítani.
