Citromsav 0,1 kg
| 475 Ft (nettó: 374 Ft) | |
Mire használhatjuk a citromsavat?
Szörp, üdítõ dzsem, gyümölcsbor készítésére, savanyúságok, befõttek tartósítására, a bor természetes savtartalmának emelésére, vízlágyításra.
Alkalmazás és adagolás
Élelmiszeripari alkalmazás:
A gyümölcs megtartja eredeti színét és zamatát, a savanyúság kemény, ropogós és friss ízû marad. Az ízlés szerinti mennyiségû citromsavat vízben feloldjuk, és a készítményhez hozzáadjuk.
Borászati alkalmazás:
A citromsav a bor savtartalmának emelésére és a fémes zavarosodások megelõzésére alkalmas. Adagolása, kisebb savkorrekciók végrehajtását teszi lehetõvé, a palackozás vagy az elsõ derítés elõtt, mikor már túl késõ a savtartalmat borkõsavval beállítani. A szükséges mennyiségû citromsavat oldja fel tízszeres mennyiségû mustban vagy borban és adja a kezelendõ musthoz vagy borhoz, majd oszlassa szét. A szükséges mennyiséget mindig laborvizsgálat és a bortörvényben megengedettek határozzák meg együttesen.
Tárolása:
Száraz, hûvös, napfénytõl védett helyen, tároljuk.
| Súly: | 1 kg |
|---|---|
| Elérhetőség: | 1-4 nap |
| Értékesítési alapegység: | db |
Bejelentkezés
Bejelentkezés