A cékla általános jellemzése:
A cékla, főleg a téli hónapokban, az egyik legfontosabb vitamin- és ásványianyag-forrásunk. Jellegzetes bíbor színű, a répafélék családjába tartozó, eredetileg Dél- és Közép-Európában őshonos növény. Mára már szinte az egész világon termesztik. Főleg a gyökerét fogyasztjuk, de zsenge hajtásai, levelei salátába keverve fogyaszthatók. Jelentős a kálium, kálcium, vas, nátrium, foszfor és kén tartalma, valamint gazdag antioxidáns tulajdonságú A-, B- és C-vitaminban. A népi gyógyászatban kiváló vérképzőként ismerik.
A cékla termesztése:
Középnagy gumójú, szabályos gömb alakú, lilás vörös színű fajta. Lombja kicsi, pirosas. A legrövidebb tenyészidejű, fő- és másodvetésben egyaránt termeszthető fajta. Jól tárolható.
Vetés:
Főnövényként április közepétől június végéig. Másodnövényként június 15-július-15 között.
Vetésmélység:
2-3 cm
Tenyészterület:
30x10 cm
Betakarítás:
júliustól-októberig
