A hónapos retek általános jellemzői:
A hónapos retek (Raphanus sativus L. var. sativus) a káposztafélék (Brassicaceae) családjába tartozó növény, a retek (Raphanus sativus) egy termesztett változata. Egyéves növény, mert miután kifejlesztette gumóját, rövidesen magszára nő, amelyen magokat érlel, majd elpusztul. Tápértékét elsősorban vitamin tartalma adja. Található benne a C-vitaminon kívül , B1-, B2- és P-vitamin. A C-vitamin tartalma 30-50 mg / 100 g között változik.
Az óriás vaj (Reisenbutter) fajta jellemzői:
Hajtatásra és korai szabadföldi termesztésre alkalmas, gömbölyű, élénkpiros, nagy gumójú fajta. Jó minőségű, 40-50 napos tenyészidejű hónaposretek. Pudvásodásra, repedésre nem hajlamos. Lombja középnagy, világoszöld.
A retek termesztése:
A retek vetési ideje:
Március-szeptemberig, szabadföldbe. 6-20 0C fokon 6-8 napig csírázik.Kelés után ritkítjuk.
A retek vetőmagszükséglete:
3-5 g/10 m2
A retek tenyészterülete:
15-20cmx3-5cm.
A retek betakarítása:
áprilistől-októberig.
