Kakukkfű (ECO) R – 0,2 g
A kakukkfű ( Thymus vulgaris ) egy évelő, aromás fűszernövény, amely nélkülözhetetlen a mediterrán és a magyar konyhában egyaránt.
A növény alacsony növekedésű, bokros habitusú, apró, szürkészöld levelekkel és erőteljes illattal. Virágzása nyár elején–közepén jellemző, apró rózsaszínes-lilás virágai kiváló méh- és beporzócsalogatók. Illóolaj-tartalma magas, aromája intenzív és tartós.
A kakukkfű szárazságtűrő, meleg- és fényigényes növény, amely laza, jó vízáteresztő talajban fejlődik a legszebben. Friss és szárított formában egyaránt felhasználható, húsételek, levesek, zöldségek, mártások és fűszerkeverékek ízesítésére, valamint gyógynövényként is ismert.
Főbb jellemzők:
Növekedés:
Alacsony, bokros
Levélzet:
Apró, szürkészöld, erősen aromás
Virágzás:
Nyár eleje–közepe
Felhasználás:
Fűszernövény, gyógynövény, méhcsalogató
Tűrőképesség:
Jó szárazságtűrés
Vetési javaslat:
Magvetése kora tavasszal, palántaneveléssel vagy szabadföldbe egyaránt történhet. A nagyon apró magokat csak enyhén kell takarni. Meleg, napos fekvést igényel, pangó vizet nem tűri. Évelő jellegéből adódóan több éven át betakarítható.
