A vízitorma őshonos vízinövény, könnyen termeszthető cserépben, sőt nedves talajban az erkélyen is. Ellenálló növény. A szárán fűzöld, kissé húsos, különböző alakú leveleket nevel. Hajtása csípős és enyhén keserű. Mustárolajat, vitaminokat és jódot is tartalmaz. Levélsaláták fűszerezésére alkalmas. Vessük tápdús talajba, tartsuk folyamatosan nedvesen.
