A szurokfű jellemzői:
Mediterrán és olasz ételek fűszere. 50-60cm magas, elterülő, szárazságtűrő, évelő félcserje. Apró lilásbordó virágai júniustól szeptemberig nyílnak.
Felhasználása:
A pizza nélkülözhetetlen fűszere, de a mozzarella, a paradicsomos ételek, a rostonsült, illetve párolt zöldségek remek ízesítője is. A virágjából főzött tea jó megfázás és fejfájás ellen. Étvágygerjesztő hatású és segíti az emésztést.
A szurokfű termesztése:
Vetés:
Szabadföldbe, 18-20 °C feletti talajhőmérsékletnél március-áprilisban vethető.
Térállás:
30 cm x 10cm
Betakarítás:
Júlisutól fagyokig szedhető.
